适合秋天吃的食物有哪些 “秋吃白，冬吃黑”，秋天“多吃3白，少吃1黑”

随着季节的变化，我们的身体也有不同的感知。这个时候，我们也应该对吃的食物做一些适当的调整，以适应我们的身体。

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在我们中国人的传统意识里适合秋天吃的食物有哪些，食物和季节是相配的。

什么季节吃什么食物，这是祖先传下来的好习惯。所谓“时不时吃”，其实就是在说这样一个道理。

常听老人说：“秋吃白，冬吃黑”。因为秋季最应该滋养肺，而与白色对应的脏腑就是肺，所以要多吃白色的食物。黑色入肾，所以冬天一定要吃黑色的东西来补肾。

这些哲学太深奥了，不知道是不是这样。不过，在我看来，最明显也最容易理解的原因，大概是可以和“季节”联系起来吧。

到了秋天适合秋天吃的食物有哪些 “秋吃白，冬吃黑”，秋天“多吃3白，少吃1黑”，很多白色的食物都已经上市了。这个时候什么时候不吃？与那些黑色食物相比，秋天的时令食物很少，自然少吃。

今天小编总结了3种适合秋季的白色食物和1种不适合秋季的黑色食物。希望对大家的日常饮食有所帮助适合秋天吃的食物有哪些 “秋吃白，冬吃黑”，秋天“多吃3白，少吃1黑”，丰富大家的餐桌饮食。

吃3白

第一白：银耳

银耳也叫银耳，一年四季都可以吃。但它只是干的，不是新鲜的。大部分新鲜的银耳从 9 月开始采摘，并在整个秋季收获。

不过，不知道大家有没有发现，新鲜的银耳在市面上是很少见的。因为新鲜银耳不易储存，不仅需要合适的温度，还需要密封的环境。一不注意，就吃不下。

但不得不说，新鲜的银耳更丰富，更嫩适合秋天吃的食物有哪些 “秋吃白，冬吃黑”，秋天“多吃3白，少吃1黑”，吃起来更方便，至少不用浸泡。更重要的是，它还有一种清爽的香味，非常适合做甜点。

搭配秋梨和大枣一起炖，香甜可口，嫩糯，连冰糖都可以省掉。如果你想有点酸头，你也可以加几个小金橘。

不过需要注意的是，新鲜的银耳味道鲜美，营养丰富，但不能吃太多！

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第二白：百合

百合是深埋的果实，秋天成熟时挖出来的。它看起来像一个种子球，但当它真正打开时，它就像一个白色的花瓣，一瓣一瓣。

此时的百合是新鲜的，肉质比晒干的百合还要厚实。它也很嫩，多汁，有香味，味道更好。

除了用来煮粥，更适合炒菜，或者做蜂蜜：

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芹菜百合炒银杏，这是一道非常有名的菜。当我去餐馆吃饭时，我经常点它。在大鱼大肉中，这道菜特别爽口。但与其他绿色蔬菜相比，这道菜却格外特别。

如果您在家做饭，建议您使用橄榄油。这样，味道会更淡，更香。

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百合煮蜂蜜，鲜百合比干百合更合适。因为干百合浸泡后，难免有陈年味，缺乏新鲜百合的清香。

具体步骤如下：

先将新鲜百合焯一下。

将百合放入水中，用大火煮熟。

取出，沥干，冷却。

倒入蜂蜜浸泡，然后倒入密封罐中，存放在冰箱中。

第三白：莲藕

江苏宝应、山东临沂、河北磁州都是著名的莲藕之乡。

但由于南北气候的差异，南方的藕一年可以收两次，北方的藕一年只能收一次。而且南方的莲藕大多有七孔，北方的莲藕大多有九孔。

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七孔藕淀粉含量高，水分少，口感更软糯，更适合煲汤。

九孔莲藕正好相反。与七孔藕相比，淀粉含量较少，但水分较多，因此吃起来更香脆多汁，适合炒菜或沙拉。

相信市面上会同时出现七孔和九孔的莲藕，大家在选择的时候可以根据自己的实际需要进行选择。

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不过不管是南方还是北方适合秋天吃的食物有哪些，秋天都是莲藕上市的季节，现在正是时令，可以多买点吃。

秋天，桌上放着一盘白莲藕，也是浓浓秋意的体现！

少吃黑桑葚

前两天在超市看到新鲜的桑葚有卖，就买了一些带回家。但是吃了之后发现真的很难吃。完全没有桑葚的味道，也不甜。

事实上，“吃当季”这个词真的很有道理。这不是应季的东西，而且味道总是不那么美味。

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桑葚是春季和夏季的食物。在秋季，它们要么在温室中种植，要么在冷库中保存。但无论如何，毕竟不是秋天。

而且桑葚性寒，吃多了会伤脾胃，但秋季补脾胃最重要，切不可多食。

综上所述：银耳、百合、莲藕是秋季时令的三种白色食物。你可以多吃点。对减少秋季干燥也很有帮助。对于桑葚这样的黑色食物，还不如少吃！