自制蒜蓉剁辣椒酱的正宗做法(自制蒜蓉辣椒酱怎么做)

无论是现代人还是古代人，对待辣味一直是我国人民的追求！

据网络流传的说法，辣椒这个东西最先我们的古人把它当做观赏植物培养，无意间才发现这东西居然可以吃，从此便一发不可收拾！

这里也不得不佩服国人对味蕾的追求了，直白点就是吃货的国度！

第一次做蒜蓉辣椒酱，部落里学来的，现学现卖！

做法:①辣椒摘去蒂头，洗干净沥干水份晾干。

②蒜头剥皮。

③辣椒先切成细丁。

④辣椒丁再剁成碎末。

⑤蒜头剁成蒜蓉。

⑥辣椒末和蒜蓉加盐、白糖、醋搅拌均匀。

⑦拌好的辣椒酱装进洗干净晾干的玻璃瓶，密封放冰箱保存即可。(室温保存也可以)

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