做泡椒鸡爪的做法窍门(鸡脚怎么做泡椒鸡爪)

我人在北京生活，时不时的我妈会因为惦记我吃不到家乡的菜和小吃，老是给我寄一点来。前段时间我念叨着吃不到东北的大冷面，隔了一两天我妈就告诉我给我寄了冷面，包裹到了以后，打开来看，发现不仅有冷面还有我最喜欢吃的泡椒鸡爪。

其实每次寄东西，不管是寄什么东西，我妈都会习惯的寄给我一些泡椒鸡爪，因为她知道我最喜欢吃的零食就是这个东西。今天自己捣鼓着做了泡椒鸡爪，以后我妈可以省事了！！

准备食材：鸡爪、泡脚、花椒。

1、起锅烧油，将花椒粒倒入其中。

2、再在锅中加入适当的水，将已经切好的鸡爪放入锅中进行焯煮。

3、在锅中加入一勺料酒，进行除腥。

4、鸡爪焯煮好后，盛出，将准备好的泡脚放在鸡爪上。

5、撒入适当的盐巴。